در این مطلب با گل یاس و انواع و خواص این گل زیبا آشنا شوید.
گل یاس (Jasmine Flower) از درختچه ها و درختان انگور (Oleaceae) به وجود آمده که در اصل یک بوته ی کوهی یا کوهنوردی غیر سمی است. این گل اغلب 4 گلبرگ دارد اما گاهی تعداد گلبرگ آن ها به 9 تا هم می رسد. گلبرگ این گل ها بیضی شکل است و هر گل دارای دو پرچم با رشته های بسیار کوتاه است. همچنین ساقه های این گل خطی و تخم مرغی شکل هستند. این گل ها جزء گل های بهاری و همیشه سبز هستند که در پاییز شروع به برگ ریزی می کنند.
یاس سفید (polyanthum Jasminum) یک گونه ی تهاجمی (یعنی به صورت وحشی رشد می کند) است که در واقع به عنوان یک علف هرز در استرالیا شناخته شده. تعدادی از ایالت و کشورها از جمله هاوایی ، پاکستان ، اندونزی ، تایلند و فیلیپین گل یاس را گل ملی خود می دانند.
انواع محبوب
انواع مختلفی از گل یاس شناخته شده است که بسیاری از آنها در مناطق گرمسیر غربی به چشم می خورند. گل های یاس به شکل درختان انگور شکل می گیرند و دارای برگ های بزرگ و سبز و براق هستند. از نوع های دیگر یاس می توان یاس سلطنتی را نام برد که کم رنگ تر از بقیه یاس هاست. یاس عربی، یکی دیگر از گونه های شناخته شده است که به شکل بوته کوچک با برگ های همیشه سبز است. در کل گل های یاس بسیار جلوه ی زیبایی به فضای خارج و داخل خانه می دهند. پرورش گل یاس در منزل و محل کار نه تنها جلوه ایی زیبا دارد بلکه بسیار محیط را خوشبو می کند.
تاریخچه
یاس ها در گذشته شامل حدود 200 گونه بومی در مناطق گرمسیر مانند اوراسیا، استرالیا و اقیانوسیه بوده اند. در اصل نوع خاصی از یاس از ایران و غرب آسیای جنوبی شکل گرفته است. این گل را در مناطق دیگر مانند کشورهای غربی و جنوب هند، از جمله کارناتاکا، مهاراشترا، آندرا پرادش، کرالا و تامیل نادو می توان یافت. در برخی از نقاط جهان، به ویژه در جنوب شرقی آسیا، زنان گل های یاس را در موهایشان می گذاشتند زیرا که هم به زیبایی آن ها اضافه می کرد و هم عطر بسیار خوبی داشت.
مصارف
این گلها با زیبایی و عطر دلچسب نیز به عنوان تزیین در مراسم ازدواج، مراسم مذهبی و جشنواره ها مورد استفاده قرار می گیرند. چای سبز با گل یاس ترکیبی است که به آن چای یاس می گویند و در چین و دیگر نقاط جهان مصرف می شود و محبوبیت دارد. ریشه های خشک شده گل یاس به عنوان یک آرام بخش در داروهای گیاهی مورد استفاده است. از نوع یاس های جاسمینوم آفییناله (Jasminum Officinale) وگرنتیفلوروم (Grandiflorum) برای تولید روغن یاس استفاده می شود. همچنین روغن گل یاس در تولید عطر و لوازم آرایشی با کیفیت بالا مانند کرم، روغن، صابون و شامپو استفاده می شود.
عطر یاس
این گل ها دارای برگ های درخشان و خوشه های زیبای آویزان هستند که عطر شاخه ی کوچکی از آن ها می تواند سرار یک کوچه را پر کند و همه را از وجود خود با خبر سازد زیرا که این گل ها اغلب دارای بوی بسیار قوی و شیرینی هستند که استشمام آن بسیار دلچسب است . گل های گیاه یاس در فصل های گرم سال یعنی تابستان و بهار می روید. این گل ها بعد از کاشت حدودا 6 ماه زمان می خواهند تا گل دهند. گل یاس عطر و بوی خود را با تابش خورشید تنظیم می کند و در محیطی که نور بیشتری از خورشید دریافت می کنند د عطر بیشتری از خود ساطع می کنند. در روز های تابستان که بسیار گرم است گل های یاس باید 4 ساعت در روز در معرض نور خورشید باشند تا زیبا و سالم باشند.
رنگ
رنگ این گل ها اغلب به رنگ سفید یا زرد هستند اما در مواقعی ممکن است تغییر رنگی به سمت صورتی یا قرمز کم رنگ داشته باشند. البته در ایرن بیشتر ما گل های یاس زرد رنگ را می بینیم.
اندازه گل یاس
گل های یاس پر پشت هستند و گل ها بسیار نزدیک در کنار هم چیده شده اند و این زیبایی آن ها را بیشتر می کند. گلبرگ های این گل ها سه ضلعی و پهن هستند و اغلب هر گل حدود 2.5 سانتی متر قطر دارند. ارتفاع بوته های یاس به سه متر می رسد و در بلوغ کامل خود ممکن است به چهار تا هفت سانتی متر نیز برسند.
نماد گل یاس
در گذشته های دور به معنی یأس و نا امیدی شناخته می شده ولی در حال حاضر نماد احساسات پاک و قلبی است.
