معرفی کامل کشور گرجستان

به گزارش اطلاع نیوز

مردمی که ما آن ها را با عنوان گرجی ها میشناسیم خود را "Kartvelebi" مینامند و به کشور خود "Sa-kartvel-O" میگویند که به معنای سرزمین Kartvelebi است. 

گرجستان در منطقه ای استراتژیک در تقاطع دو قاره اروپا و آسیا قرار گرفته است. در طول تاریخ این کشور توسط رومی ها، یونانیان، ایرانیان، ترک ها، اعراب، مغول ها و روسیه مورد تجاوز قرار گرفته و تسخیر شده است. این کشور در مسیر جاده ابریشم (که تجارت آسیا و اروپا از این راه انجام میشده است) نیز قرار گرفته است. پس میتوان گفت این کشور تحت تاثیر فرهنگ زیادی بوده، از اروپایی گرفته تا آسیایی. معماری گرجستان، زبان، ادبیات و آشپزی ریشه در فرهنگ ایرانیان، اعراب، یونانیان و روس ها دارد. 

کشور و فرهنگ گرجستان به عنوان یک کشور در قرن دهم میلادی شکل گرفت. در آن زمان سلسله "Bagratid" ملت مستقل و قدرتمند گرجستان را تاسیس کرد و خود را به عنوان یک فرهنگ مدیترانه ای شرقی معرفی کرد.

شما میتوانید برای اطلاع از قیمت لاری گرجستان به صفحه لینک شده مراجعه کنید.

موقعیت جغرافیایی

گرجستان 71.632 کیلومتر مربع وسعت دارد که حدود دو برابر وسعت خاک بلژیک است. رشته کوه قفقاز در این کشور قرار گرفته و باعث شده اقلیم گرجستان سرد و زمین های پای کوه قابل کشاورزی باشد. زمنیهای قابل کشت بیشتر باغ ها و تاکستان ها را شامل میشوند و میتوانند در موارد دیگر کشاورزی نیز مورد استفاده قرار گیرند. 

مردم بومی گرجستان در حدود 3.8 میلیون نفر جمعیت دارند، آن ها 70 درصد از مردم این کشور را شامل میشوند. اقوام آبخازی و آچاریان بقیه جمعیت گرجستان را شامل میشوند. پایتخت این کشور شهر تفلیس است.

زبان و گویش

زبان مردم گرجستان از خانواده قفقاز جنوبی است، این زبان جزو 10 زبان باستانی در دنیاست که همچنان صحبت میشود. بیش از 95 درصد از مردم گرجستان، زبان گرجی را زبان مادری خود میدانند. فعالیت های تجاری، اقتصادی، سیاسی و فرهنگی با این زبان انجام میشود. قدیمی‌ترین کتیبهٔ کشف شده از زبان گرجی، نوشته شده به نخستین الفبای گرجی (آسومتاورولی) مربوط به سدهٔ یکم پیش از میلاد مسیح است.

اما به هر حال کلماتی را از زبان هایی مانند فارسی، عربی، ترکی و روسی قرض گرفته است. بطور مثال پدر در زبان گرجی "Mama" و مادر "Deda" صدا زده میشود. مردم گرجستان در زمینه کشاورزی و فلزات از گذشته های دور فعالیت داشته اند. بطور مثال آن ها برای همه فلزات نام گرجستانی دارند که از زبان های دیگر مانند لاتین گرفته نشده است. بطور مثال طلا "Okro"، نقره "vertskhli"، برنج "titberi" و مس "spilendzi" است.

اصطلاحات روزانه در گرجستان عبارتند از :

Gamardzhobut ... سلام

Ki ... بله

Ara ... نه

Getakhvat ... لطفا

Madlobt ... ممنون

Nakhvamdis ... خداحافظ

فرهنگ عامه

افسانه های گرجستان پر شده از جادوگران، هیولاها، ارواح و قهرمانان، که بسیاری از آن ها در آهنگ ها و در آداب و رسوم و خرافات حفظ شده اند. از محبوب ترین کاراکترهای افسانه های گرجستان "Mzetunakhavi" نام دارد (که در افسانه ها آمده که زیباترین زن دنیا بوده) و هم چنین "Modzalade devi" یک جانور وحشی با سه سر و "Natsarkekia" (کسی که نمیتواند هیچ کار خوبی انجام دهد).

افسانه مشهور دیگر راجب پایتخت تفلیس است. در این افسانه پادشاه واختنگ گرگاسالی (که در سال 452 تا 502 میزیسته) در تفلیس امروز در حال شکار گوزنی بوده است که در این حین گوزن را با تیر میزند. گوزن در حالی که خون از دست میداده به یک دریاچه آب گرم گوگردی میافتد. آب به سرعت زخم را التیام میبخشد و پادشاه با مشاهده این اتفاق تصمیم میگیرد تا شهر را در اینجا بنا کند.

افسانه دیگر مربوط به دو یهودی گرجی به نام های Elioz Karsneli و Longinoz Mtskheteli است که شاهد به صلیب کشیده شدن مسیح بودند. در آن لحظه که عیسی(ع) به صلیب کشیده شد و جان خود را در اورشلیم از دست داد، مادر Longinoz نیز جان خود را از دست داد. آن ها لباس عیسی مسیح (ع) را با خود به گرجستان آوردند. خواهر Elioz وقتی لباس را کنار قلب خود گرفته جان سپرد. مطابق این افسانه لباس در منطقه ای به نام "Mtskheta" در شمال تفلیس دفن شده است.

گرجستانی ها بسیار خرافاتی هستند. در مناطق روستایی درختان زیادی وجود دارند که روبان هایی به آن ها متصل شده، هر روبان به نشانه یک آرزوست. قبل از هر سفر مردم گرجستان روی چمدان خود به مدت چند دقیقه مینشینند تا سفر سلامتی داشته باشند. اگر یک چاقو از روی میز به زمین بیافتد، گرجی ها عقیده دارند که یک مهمان مرد برای آن ها خواهد آمد.

دین و مذهب

تنوع اقوام در گرجستان ادیان مختلفی را نیز همراه داشته است. دین اکثر مردم در گرجستان، گرجی ارتودوکس است که شاخه ای از ارتودوکس شرقی است. 

ارتودوکس گرجی شباهت های بسیاری با اکثر کلیساهای شرقی دارد. عبادت همراه با سوزاندن عود و خواندن موسیقی و دعاست. با این حال هیچ خطبه ای خوانده نمیشود. مردم در حین دعا میتوانند خارج یا وارد کلیسا شوند و زنان هنوز در کلیسا روسری سر میکنند. کلیسای گرجستان توسط سیاست های شوروی (درسالهای 1921 تا 1991) تقریبا رو به نابودی بود، بیش از دوهزار کلیسای گرجستان تا سال 1961 به 80 عدد کاهش یافت. پس از استقلال، کلیسای گرجستان نقش مهمی در زندگی ملی ایفا کرد. 

تعداد کمی از مردم هم کاتولیک های گرجی هستند. آن ها تعداد بیشتری نسبت به مسلمانان گرجستان دارند. مسلمانان در جنوب غربی گرجستان و در امتداد مرز جنوبی زندگی میکنند.

تعطیلات مهم

پس از سقوط اتحاد جماهیر شوروی در سال 1991، دولت گرجستان تعطیلات کمونیستی را با تعطیلات میهنی و مذهبی جایگزین کرد. روز استقلال ملی 26 ماه می و روز سنت جورج در 23 نوامبر از تعطیلات مهم گرجستان است. بسیاری از گرجی ها سال نو میلادی را با تقویم قدیمی کلیسای ارتودوکس (جولیان) جشن میگیرند. در ماههای سپتامبر و اکتبر برداشت انگور در روستاها جشن گرفته میشود. در فصل پائیز در شهر تفلیس جشنواره "Tbilisoba" برگزار میشود که در آن زندگی مردم و گذشته شهر جشن گرفته میشود.

روزهایی در تقویم گرجی به نام افراد مقدس نام گذاری شده است، مردم گرجستان با نام های مشابه افراد مقدس آن روز را جشن میگیرند. غسل تعمید ارتودوکس و مراسم عروسی در کلیسا از نقاط عطف زندگی دینی در گرجستان است.

روابط اجتماعی

گرجستان در بسیاری از نگرش های اجتماعی همسایه های مدیترانه ای خود اشتراک دارد. سنت، وفاداری به دوستان و خانواده و میهمان نوازی به عنوان ارزش های مهم به شمار میرود. واژه "Nepotism" به معنای کمک به خویشاوندان برای گرفتن شغل، از ارزش های این کشور است. روابط مستحکم میتواند به یک کودک اجازه دهد تا وارد دانشگاه شود یا یک فرصت کاری مناسب را برای افراد فامیل ایجاد کند.

با توجه به ضرب المثل گرجستانی "مهمان از طرف خداوند فرستاده شده" میتوان گفت این مردم بسیار مهمان نواز هستند. مهمانان معمولا با خود هدایای سمبلیک برای میزبان کادو میبرند که شامل گل و شکلات است. حتی اگر یک دشمن از خاک گرجستان عبور کند، نباید اذیت شود و آسیب ببیند. 

یک سری از قواعد برای روابط اجتماعی نیز وجود دارد، همیشه در دیدار با شخصی دیگر بدرستی با او احوال پرسی میکنند و هنگامی که شخصی وارد اتاق میشود از جای خود بلند شده و می ایستند و هیچ وقت پشت به کسی نمیشینند.

زبان گرجی مانند فرانسه برای "تو" دو فرم دارد. یک فرم غیر رسمی "Shen" به معنای تو و دیگری فرم رسمی "Tkven" به معنی شماست. 

شرایط زندگی

زمانی که گرجستان جزوی از ایالات متحده آمریکا (از سال 1921 تا 1991) بشمار میرفت ، وضع معیشت مردم مناسب بود، اگرچه درآمدشان کم بود اما خدماتی نظیر آموزش و بهداشت رایگان انجام میشد. اکثر مردم هزینه کمی بابت برق، آب و اجاره پرداخت میکردند و غذا ارزان بود. بیشتر خانواده ها در آپارتمان های بزرگ با سه یا چهار خواب زندگی میکردند.

 

تغییر به اقتصاد مبتنی بر بازار در سال 1991 کلید خورد که بسیار دشوار بود. کمک هزینه ها برای غذا و خدمات از بین رفت و دولت نمیتوانست حقوق و مزایای بازنشستگی مناسب را پرداخت نماید. تحصیلات دانشگاهی و دارو دیگر رایگان نبود و حمل و نقل گران شد. گرجستانی ها دیگر باید بیشتر متکی بر خود باشند و تعمیرات خانه و کارهایی مانند آن را خودشان انجام دهند. در زمستان معمولا قطعی گاز و برق به مدت زمان های طولانی وجود دارد.

زندگی خانوادگی

خانواده های گرجستانی معمولا دارای دو فرزند هستند و اقوام در نزدیکی یکدیگر زندگی میکنند. کودکان با توجه به احترام به خانواده و اقوام تربیت میشوند. در سال 1960 فقط سه طلاق از میان 100 ازدواج رخ میداد اما این رقم تا سال 1992 تا 18 طلاق افزایش یافت. 

پدربزرگ و مادربزرگ ها معمولا نزدیک به فرزندان خود زندگی میکنند تا از فرزندان آن ها مراقبت نمایند. عمو، خاله، برادرزاده ها، خواهرزاده ها، پسرعموها و حتی مستخدمین خانه ها به عنوان نزدیکان شمرده میشوند و بطور منظم دیده میشوند. وقتی که زمانش برسد دختران و پسران از والدینشان مراقب میکنند.

لباس و مد

مردم گرجستان برای پوشیدن لباس های شیک شهرت داشته اند. امروزه آن ها لباس های مطابق با مد روز میپوشند اما در مراسم های خاص لباس های سنتی خود را تن میکنند. چوخا لباس است که به رنگ سفید و یا قرمز برای مردان طراحی شده که جیب هایی برای قرار دادن گلوله روی سینه دارد. البته این لباس در رنگ های دیگر نیز وجود دارد. "kartuli kaba" لباس سنتی زنان گرجستان است. این لباس با یک روسری ابریشمی پوشیده میشود و آستین پهن و بلند و دنباله ای بلند دارد. 

همچنین لباس هایی مرتبط با مشاغل و مناطق خاص نیز وجود دارد.

 

غذا و خوراکی ها

غذاهای گرجستان ترکیبی از ترکی، یونانی، عربی و حتی هند است. غذاهای گرجی اغلب تند و همراه با سبزیجاتی مانند گشنیز، ترخون است. غذاهای سرد و گرم همراه با غذاهایی مانند گوجه فرنگی، خیار، پیاز و پنیر گرجی و "Puri" (یک نوع نان گرجستانی) سرو میشود. 

یک میز جشن معمولا با غذاهایی چون پوره چغندر، اسفناج با دانه های انار، "khachapuri" (یک نوع نان پنیری)، "satsivi" (مرغ در سس گردو)، "chanakhi" خوراک گوشت گوسفند، "badrizhani nivrit" بادمجان با سیر تزئین میشود. شراب به عنوان عضو اصلی وعده های غذایی است.گرجستان طیف وسیعی از شراب قرمر و سفید را تولید میکند.

تفاوت های جغرافیایی در نحوه طبخ غذاها و تغییر ذائقه ها تاثیرگزار است.

تحصیلات

بیشتر کودکان از سنین 6 تا 18 سالگی به مدرسه میروند. کلاس های آن ها شامل جغرافیا، ادبیات گرجستان، تاریخ، فیزیک، شیمی، سرود، و زبان های خارجی مانند روسی و انگلیسی میشود. دانش آموزان در سن 16 سالگی میتوانند ادامه تحصیل دهند و راه دانشگاه را در پیش بگیرند یا خود را وارد دوره های کاروزی کنند. دوره های کاروزی را میتوان با قبولی در آزمون شروع کرد، دانشگاه معمولا 5 سال طول میکشد.

روش های آموزشی رسمی است و بیشتر یادگیری ها با تکرار و حفظ کردن صورت میپذیرد. امتحانات نهایی به صورت شفاهی است که از 5 نمره حساب میشود. یک دانش آموز موفق با نام "khutosani" شناخته میشود یعنی کسی که پنج نمره را کسب کرده است. در حال حاضر بسیاری از مدارس با مشکل های ساختمانی و کمبود ابزار درسی مانند کامپیوتر و میکروسکوپ مواجه هستند.

میراث فرهنگی

بیشتر خوانندگان گروه های کر در کلیساها مردان هستند و تعداد بانوان کمتر است. بسیاری از گرجی ها گیتار و یا پیانو مینوازند. سازهای سنتی گرجستان هم شامل "duduki" و "panduri" است.

رقص سنتی گرجستان به رقصی با طرفداران زیاد در دنیا تبدیل شده است. این رقص شامل دو بخش است که توسط زنان و توسط نظامیان اجرا میشود است. کودکان گرجستانی این نوع از رقص را در سنین کودکی می آموزند.

گرجستان موسیقی دانان زیادی دارد. "Alexander Toradze" و "Eliso Virsaladze" دو پیانیست معروف گرجستانی و نوازنده ویولون "Leana Isakadze" و هم چنین "Paata Buchuladze" نوازنده گیتار بیس از موزیسین های مشهور گرجستانی هستند.

جمهوری گرجستان دارای ارکستر سمفونی و باله مخصوص به خود است. اگرچه با توجه به شرایط فعلی اقتصادی در گرجستان بسیاری از هنرها پیگیری نمیشوند.

صنعت فیلم سازی در گرجستان شکوفاست و از فیلم سازان مشهور گرجستانی هم میتوان به "Eldar Shengelaia" ، "Giorgi Shengelaia" و "Tengiz Abuladze" اشاره کرد.

ادبیات گرجستان بعد از پذیرفتن مسیحیت شکوفا شد. اولین تاریخ گرجستان در همین سال ها با نام "Kartlis Tskhovreba" شناخته میشود.

شعر به عنوان یکی از سرآمدترین شکل های هنری در گرجستان محسوب میشود و در میز شام و دیدارهای خانوادگی خوانده میشود. بزرگترین شاعر ادبیات کلاسیک و حماسی که در قرن هفدهم میزیسته "Shota Rustaveli" نام داشته که کتابی با نام "The Knight in the Tiger's Skin" دارد. جملات این کتاب به شکل ضرب المثل هم چنان مورد استفاده است مانند: "چیزی که میدهی مال توست، چیزی که برای خود نگاه میداری گم میشود."

نویسندگان برجسته گرجستان "Chavchavadze" ، "Galaktion Tabidze" ، "Vazha Pshavela" و "Ana Kalandadze" نام دارند.

استخدام و بازار کار

در اواخر سال 1990 دولت گرجستان قادر به پرداخت حقوق مناسب و ایجاد مشاغل جدید نبود. بیشتر مردم گرجستان امروزه در دو یا سه شغل کار میکنند تا بتواند از مخارج زندگی بربیایند. مردمی که برای دولت کار میکنند باید مالیات بیشتر هم پرداخت نمایند. آن ها به طور معمول در کسب و کارهای کوچک یا در بازار سیاه مشغول بکارند و نزدیک به یک سوم مردم گرجستان از زمین های کشاورزی درآمد کسب میکنند.

ورزش

ورزش های سنتی گرجستان شامل کشتی، تیراندازی، شمشیربازی و اسب سواری است. "tskhenburti" هم نوعی از چوگان و "leloburti" نوعی از راگبی است که در گرجستان محبوبیت دارد. امروزه پرطرفدارترین ورزش در این کشور فوتبال است. در گرجستان ورزش های بسکتبال، کوه نوردی و اسکی هم طرفداران زیادی دارد. به عنوان یکی از ایالت های آمریکا ورزشکاران گرجستان در بین سال های 1952 تا 1980، 23 مدال طلا را به نام خود به ثبت رساندند. گرجستان در سال 1996 به شکل مستقل در المپیک ظاهر شد.

اوقات فراغت

مردم گرجستان دوست دارند تا در تئاترها و کنسرت های موسیقی کلاسیک شرکت کنند. دور یک میز نشستن با دوستان و شعرخوانی نیز از دیگر کارهایی است که در اوقات فراغت انجام میدهند. بیشتر جوانان طرفدار باندهای موسیقی راک غربی هستند و برخی از آن ها گروه های راک خود را دارند.

صنایع دستی و سرگرمی

ساخت سفال هنوز هم یکی از صنایع دستی برجسته روستایی گرجستان محسوب میشود، شما میتوانید آن ها را در همه جای گرجستان ببینید. یکی دیگر از صنایع مهم تولید فرش است؛ فرش یا بر اساس الگوهای گرجستانی بافته میشود یا با طراحی های جدید. رنگ های مورد استفاده هم اغلب قرمز، قهوه ای، آبی و زرد هستند.

مردم گرجستان به ساخت جواهرات با طلا و نقره نیز شهرت دارند.

مشکلات اجتماعی

گرجستان پس از استقلال و فروپاشی اقتصادی دچار مشکلات بسیاری شد. حمایت اعضای خانواده ها از یکدیگر از اهمیت بالایی برخوردار است. کمبود مواد غذایی و داروها احساس میشود. با توجه به کمبود سوخت برخی از بیمارستان ها تعطیل شده اند و کمبود دارو باعث شده تا درمان تحت تاثیر قرار گیرد. توجه کم والدین به فرزندان باعث بوجود آمدن جرم های متنوع و حتی سازمان یافته شده است.

دو جنبش ملی گرا کشور را تهدید میکند، برخی هم نگران وقوع جنگ های داخلی هستند.