یکی از انواع ژله های پرطرفدار و مجلسی ایرانی است، این ژله خوشمزه با ظاهر جذابی که دارد، یک گزینه بسیار مناسب برای مجالس و مهمانی ها می باشد . مواد این دسر خوشمزه با دسر ژله بستنی تفاوتی ندارد ولی در ظاهر متفاوت هستند.
ژله رولی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
مواد لازم برای ژله بستنی رولی
| مواد لازم | میزان لازم |
| ژله | 1 بسته |
| آب جوش | 1 لیوان |
| بستنی | نصف لیوان |
طرز تهیه ژله رولی با بستنی
مرحله اول :
ابتدا یک بسته ژله را در ظرفی مناسب بریزید.
مرحله دوم :
یک لیوان سر خالی آب جوش را در ظرف ژله بریزید و هم بزنید تا ژله ها آب شوند. بهترین روش برای این کار روش بن ماری می باشد. می توانید روی بخار کتری آن را آب کنید.
مرحله سوم :
پس از این که کاملا دانه های ژله آب شدند. و کمی از دما افتادن . بستنی ای که از قبل بیرون از یخچال قرار داده اید و گذاشته اید به دمای محیط برسد را به ژله اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم :
نکته مهم در این مرحله این است که نباید بیش از حد بستنی را با ژله هم بزنید فقط در ادندازه ای که با یکدیگر ترکیب شوند.
مرحله پنجم :
در یک سینی 30 در 20 یک نایلون فریزر پهن کنید و مواد ژله را در سینی بریزید و در یخچال قرار بدهید تا ببندد. سینی شما نباید بزرگ و یا کوچک باشید زیرا در این صورت ژله ها هنگام رول شدن شکسته می شوند.
مرحله ششم :
سینی باید در یخچال صاف قرار بگیرد تا مواد در یک سمت سینی جمع نشود. پس از گذشت 40دقیقه الی 1 ساعت ژله ها می بندد، برای چک کردن این ژله می توانید با انگشت روی آن ضربه بزنید اگر سفت شده باشد و به دست شما نچسبد یعنی ژله حاضر و گرفته است.
مرحله هفتم :
با یک چاقو تیز به صورت عمودی برش ایجاد کنید و سعی کنید برش ها را رول کنید . برش هایی که ایجاد می کنید نه باید خیلی بزرگ و نه خیلی ریز باشد.
اگرمی خواهید رول شما طرح گل داشته باشد باید یک سمت رول شما صاف و سمت دیگرش حالت برش های حلالی داشته باشد.
ژله شما حاضر است می توانید تا هنگام سرو آن را در یخچال نگه داری کنید تا آب نشود.
