امروزه "کبد چرب" تبدیل به یک بیماری فراگیر در کشورمان شده است که دلیل عمده این امر، عدم رعایت تدابیر تغذیهای همچنین عدم آشنایی مردم با عوامل پیدا و پنهان ابتلا به کبد چرب است.
بهخلاف آنچه برخی تصور میکنند که دلایل ایجاد کبد چرب، عوامل بسیار پیچیده و خاصی است اما دلایل اصلی ابتلا به کبد چرب، عدم رعایت تدابیر بسیار ساده تغذیهای است که آگاهی نسبت به آن، تأثیرات بزرگی بهروی سلامت افراد خواهد داشت.
هر کدام از علائم خستگی و بیحالی همیشگی، ترش کردن و ریفلاکس گوارشی، بزرگ شدن شکم، ریزش موی شدید، جوش صورت و پشت کمر و روی بازوها، لک صورت، تعریق شدید در ناحیه سر و گردن، بدبو بودن عرق، طعم تلخ دهان در هنگام صبح، درد در سمت راست شکم، احساس سوزنسوزن شدن انتهای دست و پاها هشدار کبد چرب است و اگر به موقع اقدام به درمان آن نشود این عوارض تشدید شده و همچنین میتواند زمینهساز بیماریهای خطرناک، مرگبار و کشنده مانند سیروز کبدی، سکتههای قلبی و مغزی باشد.
آنزیم های معده در حرارت خاصی عمل می کنند. اگر دمای معده از میزان لازم بالاتر رود یا پایین تر در عملکرد هضم اختلالاتی رخ می دهد. مثلاً اگر شخصی حین غذا خوردن آب یخ بخورد در هضم معدی او نقصان بوجود می آید. یا این که ساعاتی پس از غذاخوردن آب یخ بخورد حرارت معده بسرعت کاهش پیدا می کند و آنزیم های معده که در حال هضم غذا هستند متوقف می شوند و مثلاً چربی ها بطور کامل هضم نمی شوند همینطور سایر مواد غذایی دیگر دچار مشکل می شوند. این حالت را ” هضم ناقص "می نامیم. بنابراین آب یخ علت اصلی بیماری کبد چرب به حساب نیامده و نباید به حساب بیاید.
چهبسیار افراد مبتلا به کبد چرب که حتی پس از مراجعه به پزشک متخصص خود و آغاز روند درمانی خود، همچنان دلایل ابتلای خود به این بیماری را نمیدانند و پزشک متخصص آنها نیز بسیاری از تدابیر و پرهیزات ضروری طب سنتی برای درمان کبد چرب را به این دسته از بیماران گوشزد نمیکند! به همین دلیل شاهد بسیاری از بیماران مبتلا به کبد چرب هستیم که همچنان به نوشیدن "آب یخ" ادامه میدهند!
نوشیدن آب یخ با شکم خالی یا بهصورت ناشتا، اثرات مخرب بسیار شدیدتری بههمراه دارد همچنین نوشیدن آب سرد و یخ پس از فعالیتهای شدید بدنى و ورزشی از مهمترین دلایل ابتلا به کبد چرب است!
