طیف گسترده ای از میان وعده های سالم برای بچه ها وجود دارد که وقتی بین وعده های غذایی احساس گرسنگی می کنند،می‌توانید به آنها بدهید.کودکان باید مصرف غذاهای فرآوری شده را محدود کنند،زیرا خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند افزایش وزن،چاقی،دیابت و اختلالات قلبی عروقی را افزایش می‌دهند
به گزارش سرویس خبری بهداشت‌نیوز در عوض،مصرف غذاهای تازه و کامل با ارزش غذایی بالا می تواند به آنها کمک کند تا انرژی و مواد مغذی مورد نیاز خود را به طور بهینه پوشش دهند،سلامتی خود را حفظ کرده و رشد جسمی و ذهنی مناسب خود را تضمین کنند.
۱.ماست
ماست یک محصول لبنی است که از فرآیند تخمیر به دست می آید و حاوی مواد معدنی مانند کلسیم،سدیم،فسفر،منیزیم و روی است.همچنین ماست دارای ویتامین های آ،دی و ب کمپلکس است.یک مطالعه منتشر شده نشان می‌دهد که این غذا به تنظیم میکروبیوتای روده کودکان کمک می‌کند و پاسخ‌های ایمنی ذاتی و تطبیقی آنها را بهبود می‌بخشد.بنابراین، از چاقی،اختلالات قلبی متابولیک و بیماری های عفونی پیشگیری می کند.توصیه می شود نسخه طبیعی آن را بدون قند یا طعم های مصنوعی مصرف کنید.
۲.آجیل
انواع مختلفی از آجیل وجود دارد که خوشمزه هستند و کودکان می توانند بین وعده های غذایی از آنها استفاده کنند.آجیل سلامت حاوی پلی فنل،آنتی اکسیدان و پروتئین بیشتری نسبت به انواع دیگر آجیل است.۱۰۰ گرم آجیل حاوی ۱۴ گرم پروتئین،فیتواسترول،ویتامین ای و کلسیم است.این خوراکی به‌علت افزایش خطر آسپیراسیون برونش،در لیست غذاهای خطرناک برای کودکان زیر چهار سال گنجانده شده است.یک راه خوب برای دادن آجیل به بچه‌های چهار سال به بالا این است که آنها را خرد کرده یا پودر کنید و آنها را به دستور العمل های دیگر اضافه کنید.برای مثال، می‌توانید آنها را روی سالاد، اسموتی،پارفی و غیره قرار دهید.
۳.گلابی خرد شده با پنیر ریکوتا
گلابی حاوی ویتامین آ، کلسیم و ویتامین ث است.در عین حال، پنیر ریکوتا پروتئین،اسیدهای چرب و ترکیبات فنلی اضافی را فراهم می کند که برای سلامت کودکان مفید است.می توانید این خوراکی ها را در چند دقیقه آماده کنید.فقط میوه را برش دهید و یک لایه پنیر ریکوتا روی آن بپاشید.
۴.بلغور جو دوسر
تحقیقات منتشر شده نشان می‌دهد که بلغور جو دوسر غلات بسیار کاملی است که به تعادل میکروبیوتای روده و عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مصرف آن علاوه بر بهبود سلامت شناختی به پیشگیری از بیماری‌های مزمن غیرواگیر نیز کمک می‌کند.اگر می‌خواهید آن را در میان وعده‌هایی که می‌توانید به کودک خود بدهید،آن را در شیر (ترجیحاً بدون شکر)یا در کاسه‌هایی با میوه، دانه‌ها یا پودر کاکائو بریزید.
۵.اسموتی میوه
اگرچه مصرف تکه های کامل میوه توصیه می شود،اما اسموتی ها نیز گزینه خوبی برای کاهش گرسنگی کودکان در بین وعده های غذایی هستند.بر اساس مطالعات منتشر شده،این نوع نوشیدنی‌ها در فیتوکمیکال‌های فعال زیستی که برای سلامتی مفید هستند،به مقدار فراوان وجود دارند.شما می توانید آنها را با انواع میوه ها مانند توت فرنگی، هلو، موز، سیب و پاپایا و غیره درست کنید. همچنین می توان از سایر غذاهای سالم مانند ماست طبیعی، آجیل یا بلغور جو دوسر استفاده کرد.
۶.تخم مرغ آب پز
تخم‌مرغ پخته حاوی مقادیر زیادی ویتامین آ، کلسیم، ویتامین دی و پروتئین‌های باکیفیت است،زیرا دارای تمام آمینواسیدهای ضروری برای سلامتی است.شما می‌توانید آن را با یک تکه نان یا کراکر سبوس دار به کودکان خود بدهید.
۷.کشمش
کشمش نوعی میوه خشک است که از فرآیند خشک کردن انگور به دست می آید.به دلیل میزان بالای آهن موجود در کشمش،این میوه از کم خونی جلوگیری کرده و خطر یبوست را کاهش می دهد.تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که محتوای بالای فیبر و ترکیبات فنلی آنها به ارتقای سلامت کمک می‌کند.
۸.بوقلمون و آووکادو
بوقلمون منبع خوبی از پروتئین است.بنابراین اگر آن را پخته،تکه تکه کرده و همراه با آووکادو مصرف کنید،به یک میان وعده عالی و سالم تبدیل می شود.آووکادو به نوبه خود حاوی ویتامین آ، کلسیم و ویتامین ث است.
۹.سیب زمینی شیرین پخته
روش های مختلفی برای تهیه سیب زمینی شیرین وجود دارد،اما پختن آن یک روش خوشمزه و سالم است.سیب زمینی شیرین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که قادر به مقابله با استرس اکسیداتیو در بدن،تقویت حافظه و مبارزه با بیماری هایی مانند دیابت و چاقی هستند.برای پخت آنها به سیب زمینی شیرین تازه،روغن زیتون و نمک نیاز دارید.ابتدا آنها را پوست گرفته و برش دهید.سپس روی آنها کمی نمک و مقداری روغن زیتون بپاشید.در نهایت آنها را در سینی فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
۱۰.کلم پیچ
به دلیل محتوای ویتامین های آ،ث و کا،کلم پیچ می تواند جایگزین خوبی در میان میان وعده های سالم به کودکتان شود.شما می توانید آن را به بسیاری از دستور العمل ها اضافه کنید.در اینجا ایده ای برای تهیه آن وجود دارد:ابتدا یک کلم پیچ را به خوبی بشویید و خشک کنید.سپس آن را با روغن زیتون،پودر سیر و نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود.در نهایت آن را در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
۱۱.خلال هویج با حمص
حمص کرمی از نخود و آب لیمو است که میزان زیادی کلسیم و ویتامین آ دارد.هویج دارای ویتامین های آ،ب،ث و د است.همچنین هویج دارای مواد معدنی و آنتی اکسیدان است.برای استفاده،فقط حمص را آماده کرده و هویج را به صورت طولی خرد کنید.
۱۲.کوکی های بلغور جو و موز
بلغور جو دوسر غذایی با محتوای فراوان فیبر رژیمی،اسیدهای چرب غیراشباع،پروتئین و ریزمغذی‌ها است.شما می‌توانید آن را با موز ترکیب کرده و یک شیرینی خوشمزه و سالمی برای کودکان درست کنید.برای تهیه آن،دو فنجان جو دوسر،سه عدد موز رسیده و ۸۰ میلی لیتر روغن نارگیل را با هم مخلوط کنید.سپس مخلوط را در قالب چرب شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
منبع: step to health
تاریخ: ۳۰ ژانویه ۲۰۲۳
