برزیل یکی از مستعمرات پرتغالی ها (سال های 1500 تا 1800 میلادی) به شمار میرفت. این کشور نزدیک به 75 درصد از قهوه مصرفی در دنیا را تولید میکند. برزیل در سال 1822 از پرتغال استقلال یافت و در همان ابتدا اقدام به گسترش طیف محصولات تولیدی خود در زمینه های لاستیک، شکر و طلا نمود، هم چنین صنایع تولیدی را گسترش داد. در اواخر دهه 1990، یکی از 10 اقتصاد برتر دنیا به شمار میرفت. با این حال همه مردم برزیل هم زمان با اقتصاد این کشور رشد نکردند و برخی از آن ها در فقر زندگی میکنند.
فهرست مطالب : (با کلیک بر روی هر یک از عناوین زیر به توضیحات بیشتر هدایت میشوید.)
موقعیت جغرافیایی
زبان
فرهنگ
دین
تعطیلات مهم
مراسم عبور
روابط اجتماعی
شرایط زندگی
زندگی خانوادگی
لباس و مد
غذا
تحصیلات
میراث فرهنگی
استخدام
ورزش
اوقات فراغت
صنایع دستی
مشکلات اجتماعی
موقعیت جغرافیایی
برزیل از نظر وسعت، چهارمین کشور وسیع دنیا تلقی میشود. وسعت زمین های کشور را میتوان هم اندازه ایالات متحده آمریکا (بدون در نظر گرفتن آلاسکا و هاوایی) دانست. نزدیک به یک سوم از خاک کشور را جنگل های حوزه رودخانه آمازون تشکیل می دهد. بیشتر زمین های پست در شمال و غرب کشور را ساکنان بومی جنگل های آمازون تشکیل میدهند. جنگل های بارانی برزیل را مخاطراتی همچون قطع بی رویه درختان و جنگل زدایی تهدید میکند، این روند ممکن است باعث از بین رفتن ساکنان این نواحی شود.
اکثر برزیلی ها در مناطق پرجمعیت جنوب و جنوب شرقی زندگی میکنند. جمعیت مردم ساکن در کشور را مهاجران اروپایی، اهالی خاورمیانه، ژاپن، بازماندگان برده های آفریقایی و اقوام بومی تشکیل میدهند. البته امروزه سیاه پوستان و رنگین پوستان، مطابق قانون اساسی با سفید پوستان تفاوتی ندارند، اما بیشتر سیاه پوستان در مناطق فقیر نشین کشور زندگی میکنند.
زبان و گویش
زبان رسمی مردم کشور پرتغالی است. آن ها برای گفتن صبح بخیر از عبارت "Bom Dia" یا برای عبارت عصر بخیر از "Boa tarde" استفاده میکنند.
فرهنگ عامه
هر یک از اقوام گوناگون برزیلی فرهنگ و آداب و رسوم خاص خود را دارند.
دین و مذهب
اعتقادات بیشتر مردم برزیل برگرفته از عناصر ادیان آفریقایی و اروپائی است. طیف وسیعی از ادیان و مذاهب مختلف، همراه با آداب و رسوم گوناگون در کشور یافت میشود که شامل ادیان اروپایی، مانند کاتولیک و پروتستان به همراه ادیانی با ریشه و معنویات آفریقایی است.
بسیاری از مردم برزیل معتقدند که دین رسمی آن ها کاتولیک رومی است. در حالی که این عقیده اغلب توسط سنت ها به جامعه تزریق شده است. هدایای مختلفی برای سلامتی و موفقیت در کارها برای قدیس ها و ارواح محافظ برده میشود. از خود گذشتگی نقش بسیار مهمی را در متقاعد کردن قدیس برای اجابت درخواست ایفا میکند. برخی از زائرین اماکن مقدس برای نشان دادن ایمان خود روی زانوها به درون معابد میخزند.
بعد از کاتولیک، ادیان آفریقایی-برزیلی در جامعه از اهمیت بالایی برخوردار هستند. یکی از این ادیان "Umbanda" نام دارد که با سرعت بالایی در حال رشد است و برزیلی های آفریقایی و غیر آفریقایی را به خود جذب میکند. Umbanda اعمالی نظیری موسیقی، رقص و گاهی نوشیدن الکل دارد تا انسان را به مرحله خلصه رساند، زیرا که اینگونه میتواند با ارواح رابطه برقرار نماید. هم چنین یکی از ادیانی است که اعتقاد به ارواح را در آفریقا گسترش داده است. برخی از مراسم همراه با قربانی کردن بزها و جوجه ها برگزار میشود.
تعطیلات مهم
کارناوال برزیل، یکی از مهم ترین جشنواره های جهان است. این جشنواره 5 روز قبل از چهارشنبه خاکستر "Ash Wednesday" (شروع دوره روزه مسیحی) شروع میشود. کارناوال عملا کشور را متوقف میکند، زیرا برزیلی ها برای پیوستن به جشنواره های خیابانی، رقص و آواز یا فعالیت های دیگر ترک میکنند. بزرگترین جشنواره در شهر ریو دوژانیرو برگزار میشود. دیگر کشورهای آمریکای لاتین هم کارناوال را جشن میگیرند اما نه به مانند برزیل.
مراسم عبور
(مراسمی که در برخی از زمان های زندگی برای عبور از یک بازه سنی برگزار میشود)
از مراسم های بزرگی که در برزیل از اهمیت بالایی برخوردار است میتوان به مراسم تولد، ازدواج و مرگ اشاره کرد. هر کدام از این مراسم آیین های سنتی مربوط به خود را دارند.
روابط اجتماعی
برزیلی ها در هنگام صحبت کردن از انواع حرکات دست استفاده میکنند. به طور مثال اگر شخصی انگشتان خود را به زیر چانه اش بکشد به معنای آن است که "من نمیدانم" و قرار دادن انگشت شست مابین انگشت اشاره و وسط به معنای اشاره به خوش شانسی است.
بیشتر مردم کشور وقت خود را در حال جشن گرفتن و شب بیداری هستند. بیشتر رستوران ها در شهرهای بزرگ و برای سرویس شام، تا قبل از ساعت 8 یا 9 شب باز نمیشوند. بسیاری از مغازه ها و کسب و کارها برای وعده نهار 3-4 ساعت بسته میشوند. اغلب مردم برای صرف وعده نهار و استراحتی کوتاه به منزل میروند.
مردم کشور علاقه زیادی به قهوه دارند که با توجه به سابقه قهوه در برزیل زیاد هم دور از انتظار نیست. در بیشتر خیابان های شهر فروشنده های دوره گرد وجود دارند که قهوه های شیرین اسپرسو را عرضه میکنند.
شرایط زندگی
برزیل کشور تضادهاست. در شهرهای کشور میتوان برج ها و آسمان خراش های بزرگ را در کنار خانه های فقیر نشین مشاهده کرد. تخمین زده میشود که مناطق فقیر نشین (آلونک نشین) در کشور حدود 25 میلیون نفر را در خود جای داده است. ساکنان این مناطق در شرایط بسیار نامناسبی زندگی میکنند. بهداشت و درمان ضعیف موجب افزایش آمار بیماری ها و مرگ و میر شده است. هیچ مجموعه ای برای جمع آوری زباله و یا فاضلاب وجود ندارد. زندگی مجرمانه، اغلب تنها گزینه جوانان این منطقه بجای شروع یک فعالیت اقتصادی است.
در مقابل طبقه فقیر، طبقه غنی کشور از سطح بالای زندگی برخوردار است. شهرهای بزرگ و بسیار مدرن همراه با مراکز خرید، رستوران ها و بزرگراههای مدرن وجود دارند که خانه های بسیار لوکس (با امکانات رفاهی نظیر آنچه در ایالات متحده مشاهده میشود) را در خود جای داده است. اغلب خانواده های طبقه متوسط و مرفح خدمتکاران خود را دارند که به کارهای خانه رسیدگی میکنند.
انواع متعددی از مسکن و شرایط زندگی در مناطق روستایی وجود دارد که نوع آن بستگی به شرایط آب و هوایی دارد. خشت، سنگ و چوب جنس این خانه ها را تشکیل میدهد. در جنگل های آمازونی، نی و کف پوش چوبی برای ساخت منازل استفاده میشود.
زندگی خانوادگی
خانواده های برزیلی از نوع پرجمعیت هستند و در حدود 5 تا 7 فرزند دارند و برخی از خانواده ها تا حدود 15 فرزند ادامه میدهند. خانواده های هسته ای (شامل پدر و مادر) و خانواده های گسترده (دایره وسیع تر از بستگان) نقش اجتماعی مهمی ایفا میکنند. بیشتر اجتماعات و جشن ها همراه با حضور اعضای خانواده برگزار میشوند. پدربزرگ و مادربزرگ ها در مناطق روستایی و در مقایسه با مناطق شهری نقش مهم تری را ایفا میکنند و از جایگاه بهتری در مناسبات خانواده برخوردار هستند.
تفاوت های جنسیتی به وضوح در جامعه برزیل مشاهده میشود. تبعیض جنسیتی یک ویژگی غنی فرهنگ برزیلی است. فرصت های آموزشی محدود برای زنان طبقه پائین جامعه وجود دارد که منجر میشود تا آن ها به سمت فعالیت های سنتی کشیده شوند. تعداد کمی از زنان طبقه متوسط و بالاتر در خارج از منازل کار میکنند، البته اخیرا این تعداد رو به افزایش بوده است.
خیانت مردان برزیلی در خانواده ها رو به افزایش است. در کشور بسیار متداول است که مرد متاهلی معشوقه پنهانی داشته باشد. این رفتار بطور کامل در جامعه تحریم نشده و بصورت گسترده در حال رشد است.
لباس و تن پوش
مدل لباس پوشیدن مردم در مناطق شهری به سبک مدرن است. جوانان شلوار جین و دامن میپوشند. لباس پوشیدن در مناسبات رسمی و کاری بسیار شبیه به آمریکاست. سبک لباس پوشیدن در مناطق روستایی به شکل سنتی است و هم چنان در دشت های جنوبی لباس پوشیدن به سبک گاوچران ها مرسوم است. در جنگل های آمازون و مناطق آفریقایی-برزیلی زنان لباس های رنگی و روشن بر تن میکنند.
غذا و خوراکی ها
غذاهای برزیلی ترکیبی از تاثیرات مختلف بر فرهنگ این کشور است. غذاها در برزیل از سبک های آشپزی و مواد تشکیل دهنده گوناگون که تحت تاثیر فرهنگ پرتغالی، آفریقایی و جنگل های بارانی برزیل قرار داشته، تشکیل شده است. تاثیر غذاهای آفریقایی بیشتر در غذاهای مناطق جنوب شرقی "Bahia" مشهود است. غذاهای تند دریایی این مناطق همراه با بادام زمینی، نارگیل و لیمو و یا سایر مواد گرم سیری طبخ میشود.
در برزیل طبخ غذای "feijoada" برای بعد از ظهر شنبه و به شکل سنتی مرسوم است. با توجه به اینکه این یک ظرف غذای ملی است؛ شامل لوبیا و گوشت خوک (به صورت سوسیس، بیکن و گوشت نمک سود) میباشد. این وعده غذایی در میان برده های برزیلی که از دورریز گوشت خوک برای خود غذا میپختند رواج داشت.
تحصیلات
کودکان برزیلی باید در حدود 8 سال در مدرسه حضور داشته باشند. با این حال، درصد بسیار زیادی از مردم دسترسی مناسبی به آموزش ندارند. نرخ سواد در کشور برای مردان 83 درصد و برای زنان 80 درصد است. مدارس برزیل امروزه از جمعیت بالایی برخوردار هستند، کودکان در کلاس های دوشیفه (شبانه و روزانه) حضور میبابند. مدارج بالاتر تحصیلی بیشتر برای دانشجویان طبقه متوسط و بالاتر است. امکانات آموزشی محدود و امتحانات ورودی بسیار دشوار است.
میراث فرهنگی
برزیل دارای طیف گسترده ای از موسیقی های محلی و مدرن است. رقص "Samba" یکی از محبوب ترین و شناخته شده ترین میراث فرهنگی و اجتماعی برزیل است. Samba یکی از چندین رقص و آواز محلی و برزیل، محسوب میشود. در مناطق شمال شرقی، گیتار پرتغالی (که در دوران استعمار پرتغال شناخته شد) هم چنان محبوب است. رقص و آوازهای آفریقایی در مناطق آفریقایی-برزیلی و در مراسم مختلف کاربرد دارد. هم چنین تاثیرات موسیقی آفریقایی در موسیقی مدرن برزیل به شدت محسوس است.
برزیل محل تولد برخی از اشکال موسیقی شناخته شده در دنیاست.
استخدام و بازار کار
اقتصاد برزیل بسیار متنوع است. اقتصاد کشور از تولیدات مواد اولیه کشاورزی گرفته تا اقلام پیچیده تولیدی کارخانه ها را شامل میشود. برزیل از گذشته های دور تا به امروز، بزرگترین صادر کننده قهوه در جهان است و هم چنین اقلام دیگری چون شکر، سویا و ذرت را برای صادرات تولید میکند. بسیاری از مردم ساکن شمال شرق در مزارع شکر و آسیاب های بادی کار میکنند، در حالی که کارگران قهوه بیشتر ساکن مناطق جنوبی هستند، علاوه بر این، برداشت لاستیک، چوب و آجیل درآمد بسیاری از ساکنین منطقه آمازون میباشد. در میان کشورهای آمریکای جنوبی، برزیل موفق ترین کشور در زمینه صادرات محصولات خود است.
بخش قابل توجهی از مردم شهرنشین برای امرار معاش و ادامه زندگی به فعالیت های اقتصادی کوچک و غیر رسمی متکی هستند.
ورزش
فوتبال در آمریکای جنوبی جزوی از روح مردم بوده و در برزیل از جایگاه خاصی برخوردار است. ورزشگاه شهر ریودوژانیو گنجایش 200.000 تماشاچی را دارد که در دنیا بزرگترین محسوب میشود. برزیل در مقایسه با سایر کشورها، بیشترین میزان قهرمانی در جام جهانی را دارد. والیبال نیز در این کشور بسیار محبوب است.
اوقات فراغت
در ریودوژانیرو و شهرهای ساحلی دیگر، تفریحات ساحلی بسیار پرطرفدار است. مردم ساکن این شهرها بیشتر اوقات خود را برای تفریح و استراحت در سواحل سپری میکنند. برزیل بزرگترین خط ساحلی در جهان را دارد. مردم از هر قشری، برای تفریح سواحل را انتخاب میکنند.
سریال های آبکی برزیلی هم بسیار مورد توجه مردم هستند. این نمایش های تلویزیونی به قدری موفق هستند که به سایر کشورهای آمریکای لاتین صادر شده اند.
صنایع دستی و سرگرمی
هر کدام از مناطق برزیل، صنایع دستی و هنرهای خود را دارند. در مناطق معدنی میناس گرایس، طلاکاری و جواهرات، اشکال هنری محلی هستند. سنگ های قیمتی مانند یاقوت، الماس و عقیق در برزیل ساخته میشوند. محبوب ترین نوع از زیور آلات در برزیل فیگا "figa" است. یک نوع از زیور آلات دست ساز است که اشاره به موفقیت و پیروزی دارد. (نماد fig : قرار گرفتن انگشت شست در میان انگست اشاره و وسط)
یکی دیگر از صنایع مشهور برزیل در رودخانه سانفرانسیسکو ریشه دارد. اعتقاد قایقرانان قرن نوزدهم بر این بوده که ارواح شیطانی در این رودخانه زندگی میکنند، آن ها برای دور ماندن از گزند شیاطین، از نمادهای ترسناک بر روی قایق ها استفاده میکردند که به آن ها "carrancas" میگفتند. این نمادهای چوبی تراشیده شده سبب میشده تا ارواح خبیث و بدشانسی از قایقرانان بدور باشند. اگرچه امروزه خرافات این چنینی دیگر مهم نیستند اما عده ای از قایقرانان همچنان از این نمادها استفاده میکنند.
مشکلات اجتماعی
یکی از مشکلات مهم اجتماعی در کشور، تعداد زیاد کودکان بیخانمان است که در خیابان های شهر زندگی میکنند. تخمین زده میشود که در حدود 8 تا 12 میلیون کودک خیابانی در فقر مطلق زندگی میکنند. کودکان خیابانی بیشتر توسط والدین خود که توان پرداخت مخارج آن ها را ندارند، در خیابان ها رها میشوند. سوء مصرف مواد و دزدی از مشکلات اصلی به شمار میرود. کودکان خیابانی برای زنده ماندن مجبور به دزدی، جابجایی مواد و تن فروشی هستند.
منبع: everyculture.com
