آموزش باریستایی با مدرک بین المللی

هرطور شخصیتی داشته باشید، با هر شغل یا هر نوع اخلاقی حتما یک بار به کافی شاپ رفته اید، مسلما از اینکه روی یک صندلی بشینید و به شما خدمات برسانند لذت برده اید، ضمن اینکه دلیل آنجا بودن شما یک قرار رمانتیک یا کاری یا دوستانه باشد، البته فرقی ندارد همین که می شود فقط سفارش داد و میل کرد و رفت، بدون اینکه نیاز باشد ریخت و پاشی رو جمع کنید یک به هیچ جلو هستید ؛ تا به حال به اون شخصی که این سفارش ها رو آماده کرده فکر کرده اید ؟  حتما به نظرتان شغل جالبی آمده ، اینکه برای یک سری آدم ها قهوه و نوشیدنی درست کنید آن هم با عشق بدون اینکه بشناسیمشان حتما جذاب و قابل فکر کردن است ، تا به حال دلتان خواسته یک باریستا باشید؟ از صبح تا شب قهوه درست کنید و با قهوه پای میزهای آدمها بروید و حرف هایشان را گوش کنید؟ اگه این حس به شما دست داده باشد پس شما هم عاشق قهوه هستید و اگه به دنبال شغلی می گردید که هم عاشق آن باشید و هم از آن درآمد کسب کنید، من باریستایی رو بهتون پیشنهاد می کنم .

باریستا کسی است که در کافی شاپ و یک فضای کوچک که معمولا پشت پیشخوان یا میز بار هست قرار می گیرد و برای کار کردن هم اکثر اوقات آن شخص رو سرپا می بینید! ولی او خسته نمی شود چون عاشق شغلش است ، دوست دارد که آدم ها از لاته آرت هایی که روی کاپوچینویشان نقش می زند عکس بگیرند  یا با دیدنش شگفت زده بشوند ، یا بعد از خوردن قهوه ترک برای سرگرمی هم که شده فنجان رو به سمت قلب شان برگردانند و منتظرنتیجه فال شان درآینده باشند، بله برای باریستا شدن کمی لطافت و حس داشتن به انواع قهوه ها، آدم هایی که با احساسات و افکار مختلف به کافه می آیند و میروند واجب است و برای کسی که بزور یا از سر اجبار این شغل رو انتخاب کند اصلا شغل مناسبی نیست چون نمی تواند عشق و محبت به دیگران هدیه بدهد و مسلما قهوه خوشمزه ای درست نخواهد کرد.
 برای اینکه یک باریستا بشوید نیاز دارید تا آموزش باریستایی با مدرک بین المللی رو در یک آموزشگاه معتبر بگذرانید، آن هم باید جایی باشد که اولا مباحث تئوری قهوه را به طور کامل به شما آموزش بدهند ، در کلاس های عملی آماده کردن انواع قهوه های دمی و اسپرسو را یاد بدهند ، همینطور یاد بگیرید چطور دمنوش درست کنید و با قهوه انواع آیس ها را هم آموزش ببینید و در نهایت توانایی درست کردن یک منوی کامل از یک کافه را پیدا کنید. برای انتخاب کلاس آموزش باریستایی حتما آکادمی و آموزشگاه های معتبر را جستجو کنید ،آیتم های آموزشی را ببینید و حتی حضوری به آنجا بروید تا از صحت همه چیز آگاه بشوید، حواستان باشد آکادمی ای را انتخاب کنید که انتهای دوره به شما مدرک بین المللی هم بدهند تا بتوانید با آن ویزا بگیرید یا مهاجرت کنید.

من قبل ازینکه یک باریستای موفق بشوم خیلی در گوگل جستجو کردم ، به خیلی از آکادمی ها رفتم  و برایم مهم بود که چه استادی قرار است به من آموزش بدهد و یا اینکه کلاس های عملی در یک کافه واقعی برگذار می شود یا خیر؟ همینطور تجهیزات کلاس های عملی و ضمانت آموزش و مدرک و ... خلاصه همه چیز را در نظر گرفتم و در آخر کلاس آموزش باریستایی آکادمی کافی پارس رو برای یادگیری انتخاب کردم و از این انتخابم واقعا خوشحال هستم ، چون هر چه که باید یک باریستا بداند را در کلاس ها یاد گرفتم و حتی بعنوان کارآموز به یک کافه در یک هتل معرفی شدم و آنجا یک مدت تجربه ام را زیاد کردم و خودم را سنجیدم که ببینم اصلا می توانم کار کنم یا نه! حالا برایتان  می گویم چرا از این که به آموزشگاه قهوه کافی پارس رفتم خوشحال هستم .
اول اینکه آکادمی کافی پارس فقط یک آموزشگاه نبود بلکه خیلی بزرگتر از این حرف ها بود، یک کارخانه رستری برای خودشان داشتند که حتی برای بازدید از نزدیک رست قهوه یکبار ما هنرجویان را به آنجا بردند که خیلی هم جالب بود، بعد اینکه خودشان یک کافه به اسم کافی پارس داشتند که در کرج بود، البته تا ازیادم نرفته بگویم که آموزشگاه هم کرج است اما من خیلی راحت از تهران با مترو و یک تاکسی سر کلاس می رفتم چون واقعا خوش مسیر بود و ارزشش را داشت، اگه ماشین داشته باشید که چه بهتر، سوم اینکه هرچه که فکر کنید یک باریستا باید بداند رو به ما آموزش دادند ضمن اینکه مدرک بین المللی و دوزبانه هم به همگی دادند که می توانم با آن کافه تاسیس کنم، می توانم برای تاسیس کافه وام بگیرم یا اگر خواستم مهاجرت کنم از آن به عنوان یک مهارت در پرونده ام استفاده کنم.
لازم به ذکر است اطلاعاتی که در اختیارم گذاشتند رو برای شما توضیح دهم ، اول از دانه قهوه شروع شد و بعد رست کردن چیست و چه چیزهایی می توانیم با قهوه درست کنیم که کامل متوجه شدیم، بعد ازآن درست کردن قهوه اسپرسو را یاد گرفتیم که پایه خیلی از قهوه های یک منوی کافی شاپ مثل خود اسپرسو، آمریکانو، کافه لاته، ماکیاتو، آیس ها و ... که مراحل زیادی داشت اینکه چطور با یک اسپرسوساز کار کنم، چطور فوم شیر آماده کنم، چطور کرم های قهوه خوبی داشته باشم و با انواع ابزاری که هنگام قهوه درست کردن لازم می شود برای یک باریستا به صورت عملی و در یک فضای واقعی کافه کار کردم تا مهارت و اعتماد بنفسم بالا برود، درضمن کلاس ها هم دو نفره بودند بعضی ها هم یک نفره، واقعا شرایط برای یادگیری عالی بود و تا یک مبحث رو کاملا یاد نمی گرفتیم استاد که خیلی هم ماهر بود از آن رد نمی شد و به همگی اهمیت میداد ، قهوه های دمی و کار با دستگاه های جدید و مدرن را هم آموزش دادند ، همینطور درست کردن دمنوش های تکی و ترکیبی و لاته آرت هم آموزش داده شد.

مزیت این کلاس ها این بود که دوره مدیریت و راه اندازی کافه هم داشت و در آن آموزش میدیدیم که چطور مدیر یک کافه بشویم، چطور استخدام کنیم، چطور و چه مکانی را برای تاسیس کافه با چه دکوری انتخاب کنیم و خلاصه که من بعد از گذراندن این کلاس ها و گرفتن مدرک بین المللی و کارت گارانتی 5 ساله که خدمات زیادی مثل مشاوره رایگان در راه اندازی کافه و خرید تجهیزات و بازگشت وجه در صورت نارضایتی و خیلی چیزهای دیگر با دست پر و عشق بیشتر به قهوه ، تصمیم به باریستا شدنم خیلی بیشتر شد و الان در این شغل خیلی پیشرفت کرده ام و حتی معروف هم شده ام و الان باریستای ناظر به دو تا کمک باریستا هستم اما خودم هم نمیتوانم کار نکنم و همیشه در حال قهوه درست کردن و لاته آرت زدن هستم، حالا می توانید با اطمینان کامل کلاس های آموزش باریستایی با مدرک بین المللی کافی پارس رو برای آموزش انتخاب کنید چون من این راه را یک بار رفته ام و از نتایج آن خیلی خیلی استفاده کرده ام، هرجا هستید موفق باشید.