لی چینگ یوئن، استاد هنرهای رزمی و محقق گیاه‌شناسی سنتی چینی 256 سال زندگی کرد و بخاطر تغییر چهره اش به کروکودیل معروف شد.
زندگی 256 ساله لی چینگ یوئن افسانه نیست. حتی مجله تایم هم به داستان زندگی اسرارآمیز او پرداخته است. ولی راز این زندگی طولانی که لی را به کهن‌سال‌ترین فرد دنیا تبدیل می‌کند چیست؟
در سال 1930، مجله نیویورک تایمز اسنادی را منتشر کرد که پروفسور وو چونگ چی، استاد دانشگاه چنگ‌دو در مورد لی چینگ کشف کرده بود. طبق این مدارک که بین اسناد مربوط به امپراطوری چین پیدا شدند، در سال 1827 امپراطور چین 150مین سالگرد تولد لی را به او تبریک گفته بود. بعدا سند مشابهی مربوط به سال 1877 پیدا شد که در آن به 200مین سالگرد تولد لی اشاره شده است. او در سال 1677 به دنیا آمده بود.
سال 1928 خبرنگار نیویورک تایمز با ساکنین روستای لی مصاحبه کرد و روستایی‌ها به او گفتند که لی دوست پدربزرگ آنها است. به گفته‌ی آنها او بیشتر زندگی‌اش را به جمع‌کردن گیاهان دارویی در کوه و مطالعه خواص آنها در افزایش طول عمر اختصاص داده است.
لی چینگ یوئن مطالعه در مورد خواص دارویی گیاهان را از ده سالگی شروع کرد. او بیشتر از چهل سال فقط از گیاهانی مانند قارچ رئیشی، انگور کوهی و جینسنگ وحشی تغذیه کرد. لی در سال 1749 در 71 سالگی به عنوان استاد هنرهای رزمی وارد ارتش چین شد. گفته می‌شود که او در طول حیاتش 23 بار ازدواج کرده و بیشتر از 200 فرزند داشته است.
او در ششم می 1933 در 256 سالگی از دنیا رفت. آخرین حرف‌های او قبل از مرگ اینها بودند: "هر کاری که لازم بود در این دنیا انجام بدهم را انجام دادم."
